特別栽培米の眞木優 | 日記 一覧

①昼食に「チンゲン菜にじめ」を作りました。

②水は加えず、野菜から出た水分で賄います。

③チンゲン菜の根本の厚い部分を、手でちぎり、蓋をして中火で5分。その上に豆腐、鰹節、モヤシ、チンゲン菜の薄い葉。3S…

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①当地、1,500m上空に「マイナス10℃」の寒波。寒い日となりました。

②本日は、屋内での業務。

③使用ソフトは「らくらく自動作成 新家族経営の農業簿記ソフト―CD‐ROM会計ソフトと利用の手引…林田雅夫…

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①標記対象は、機械倉庫・サブソイラー・スタブルカルチ・大豆コンバイン。…スッキリ、綺麗になりました。
②作業後の懇親会は、コロナ禍の為、中止。
③今年も、諸事大詰めとなっています。

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①約1か月前（11/13）大豆コンバイン刈取時の未熟（緑）大豆を、別途、手作業で刈取、天日干していました。

②その枝付きの大豆を「大きなバケツ」の中で、脱穀し、年代物の唐箕機械で作業を行いました。

③母と…

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①本日の商品は「米ぬか美人」

②取扱店舗様は、北方面から
　・吉野ヶ里町…ふっくら手づくり豚まんの店「手づくり工房なないろ」様
　・神埼町…ラナカフェ様
　・千代田町…えこびと様
　・大川市…大川温泉様

③当地でも、来週…

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①大根を掘って「天日干」にしました。

②程良い、柔らかさになったら、塩漬けを経て、糠に漬けます。

③日だまりの大麦（播種11/27…14日目）が、発芽しました。

＊大根、白菜、春菊、キャベツ、人参、チンゲン…

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①大豆コンバインでの刈取りは「11/13」

②出荷時水分は「13～13.3％」

③今期、地域の大豆は不作（推定100kg程/反）…特徴は（*降雨が極端に少ない為）草丈低く、実が、地面に近かった事。

④*R2…

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①地域の農作業（麦播種等）は、ほぼ完了し、圃場の作業車両（トラクター等）も、疎ら（まばら）となりました。

②本日は標記の【*六次産業】…生産（一次）+加工（二次）+販売（三次）に関する作業に終始しました…

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①動脈硬化（鎖骨下動脈狭窄症）で、昨年（1/22）手術。

②その後、ほぼ３か月毎に検査（ＭＲＩ・エコー）と、通院を行って来ました。

③次回の検査は、半年後。…農業が続けられる事の有難さを実感いたしておりま…

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①自宅北のお宮（太宰府天満宮様をお祀り）は、古（いにしえ）から、地元（甲の馬手小路11軒）で、お守りしています。

②今年は、私が「お祭り施主」…台風時の雨戸閉め、盛り砂、注連縄づくり等を行って来ました。

…

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