特別栽培米の眞木優 | 日記 | 2/3（水）【6次産業…朝の一仕事】

①焙煎米ぬか作り（フライパン煎り）を実施。

②フライパン（36cm）で、3回実施…所要時間は、2時間25分（555g/回、48分/回）

③焙煎のコツは、焦がさず、根気よく、中火から弱火へと徐々に煎る事。

④粗熱が冷めてから、パウダー状に加工します。

⑤焙煎米ぬかは、精米したての糠（ぬか）を用います。

＊お待ちの皆さま、今暫く、お待ちくださいませ。^^