特別栽培米の眞木優 | 日記 | 1/16『焙煎米ぬか』…ＳＴさん…リクエストありがとうございます。これからも腕を奮って焙煎します。

お客さまのお言葉は嬉しいです。ありがとうございます。〔近況〕フライパンを28㎝にしました。…フライパンが深くなった分「しゃもじ」で混ぜる際に「こぼれ」ません。…その名は「焙煎」⇒弱火で「30～35分」焦げる寸前まで煎ります。一回に焙煎する米ぬかの量は約250ｇ。…台所中に香ばしい香りが漂います。手間暇を惜しまないアンチエイジングのスローフード…今年もシッカリ頑張ります。^^