特別栽培米の眞木優 | 日記 | 12/13『日本酒・鍋島』…ガバイ良かです。^^　⇒【米の遺伝子】に想う。

かれこれ三十数年前…社会人となって、日本酒は『男の酒』と教わりました。水・氷・湯で薄めない（ごまかさない）お酒。…良か酒は、良か時間も頂けます。感謝です。⇒【米の遺伝子】…現代農業（H28.12月号）抜粋…「稲の生き様…過剰分けつをして栄養失調になると、稲は親（茎）から死ぬんですよ。麦は逆に弱い子ども（分けつ）から死んでいく。…本来は自分の命を投げうっても子や子孫を守りたい、というのが生き物の姿。稲は健気にそれを守って生きている。」^^